化学名：一水柠檬酸  也叫柯椽酸    分子式：C₆H₈O₇

产品性状：无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸。密度1.542g/cm，熔点153℃，易溶于水和乙醇，溶于乙醚。可燃，不溶于氯仿、笨等有机溶剂，水溶性呈酸性。

质量指标：含量%≥99.5

     澄清度：澄清或轻微乳白

     硫的灰分 %≤0.2

     氯化物 %≤0.10

     硫酸盐 %≤0.15

     草酸盐 %≤0.05

     钙盐 %≤0.02

     铁盐 %≤0.001

     砷盐 %≤0.0005

     重金属（以Pb计）%≤0.0005

产品用途：应用广泛、用于食品工业、金属清洗、精细化工领域、制药医药杀菌、养殖业、废水治理等方面。

包装储存及运输注意事项：①每包净重25kg内衬塑膜袋外套塑料编织袋或纸塑包装。

            ②贮存于阴凉、干燥、通风清洁的库房内。

            ③运输防破袋、防雨淋、暴晒、防潮湿。